Et forår i Minefeltet

"Det er ikke noget, jeg har tænkt over før, men i dag slår det mig, i hvor høj grad det er begivenheder i besættelsestiden og i forbindelse med besættelsen, der dukker op, når jeg giver mig til at tænke tilbage. For mange andre – men det er måske mest digterne – står barndommen mest levende. Jeg husker bedre ungdommen, der begyndte i de år, da besættelsen kom, og varede ved også i årene efter."
Gastronom, forfatter, journalist og modstandsmand Leif Blædel ser tilbage på sit liv og deler ud af erindringer fra et langt og spændende liv. Mange af brudstykkerne handler om livet som modstandsmand og om de år, der fulgte befrielsen, men han fortæller også om sin tid som journalist og hans bekendtskab med store danskere som Poul Henningsen, Erik Seidenfaden, Johannes Møller og Carl Madsen.
Leif Blædel (1923-2013) var en dansk journalist, gastronom og forfatter. Han skrev i mange år for Dagbladet Information og Weekendavisen og var begge steder kendt for sine samfundskritiske artikler. Leif Blædel var endvidere Danmarks første madkritiker, og han insisterede på, at artikler om mad hørte hjemme på kultursiderne. Han blev hædret med både PH-prisen og Cavling-prisen og var i mange år redaktør på forbrugerbladet Tænk. I løbet af sit liv udgav han både bøger om gastronomi og en selvbiografi. Leif Blædel er søn af den kendte journalist Nic. Blædel og far til den populære forfatter Sara Blædel.